為進一步加強學校食堂食品安全工作，強化食堂工作人員的食品衛生安全意識，杜絕食堂衛生安全事故的發生，4月13日上午，我校對食堂從業人員進行食品衛生安全培訓。 

　　培訓會上，總務處主任何勤堂首先強調了員工應注意個人健康衛生管理，衣著應外觀整潔，做到常剪指甲、常理頭發、常洗澡。隨后，結合學校食堂衛生現狀以及一些食物中毒案例，對食堂員工食品加工、窗口售賣規范和注意事項進行了詳細講解。何主任強調，食品安全無小事，全體食堂從業人員都應增強食品安全意識和責任意識，規范操作，隨時提高警惕，以確保師生食品衛生安全。最后，全體食堂從業人員觀看視頻教學片。 

食堂工作是學校的一項重要工作，自本期開學以來，堅持對食堂從業人員開展食品衛生安全知識培訓。通過學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等內容，使食堂從業人員進一步明確了日常操作的規范性，大大增強了食品衛生安全意識。

總務處

2018年4月13日